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Top articles

  • carrés au beurre de cacahuètes

    08 mars 2009 ( #gourmandises sucrées )

    j'ai trouvé cette recette là, je ne connais pas le beurre de cacahuètes alors j'ai pris celui-ci avec des morceaux, mais dans la recette originale, c'était du crémeux 250g de beurre de cacahuètes 200g de sucre glace 50g de cassonade blonde 1 cc d'arôme...

  • yaourts à la confiture de lait

    08 mars 2009 ( #mes yaourts )

    j'essaye un tant soit peu de varier les recettes de yaourts que je fais, toujours aromatisés parceque je n'aime pas trop quand ils sont nature (trop le gout du lait que je n'ai jamais aimé même étant bébé, ma mère a du pas mal se poser des questions quand...

  • pommes pallaisson

    06 mars 2009 ( #légumes ou féculents )

    Manger des pommes de terre, c'est bien, mais faut changer parce que vapeur ou sautées au bout d'un moment ça va hein??? Pour 4 personnes, prenez quelques pommes de terre pas trop grosses mais assez cependant, qui se tiennent bien (j'connais pas les espèces),...

  • chou farci

    26 février 2009 ( #tout en un )

    j'ai, il y a quelque temps préparé des samoussa, la recette est là. En même temps, avec des feuilles de chou et le reste de la farce, j'ai préparé des "paquets" chou farci. au commencement, faire blanchir les feuilles de chou 5mn à l'eau bouillante 3...

  • croustilles choco/nougatine

    04 mars 2009 ( #gourmandises sucrées )

    Faits dimanche, à son apogée mercredi (j'ai tout de même gouté tout les jours) j'ai repris la recettes d'ISA, je n'est rien changé, sauf les pépites de caramel que j'ai remplacé par les pépites de nougatines là les ingrédients sont les suivants 180 g...

  • tarte à l'oignon

    03 mars 2009 ( #tartes salées-pizza )

    Beaucoup d'oignons et j'ai beau en mettre dans la plupart de mes préparation, il m'en reste pas mal tout de même. Nous aimons particulièrement les tartes salées (quiches, flamiches) de la pâte brisée faite maison (recette à venir) 2 tranches de poitrine...

  • paniers gourmands

    02 janvier 2009 ( #cadeaux )

    pour cette fin d'année, j'avais décidé d'offrir des paniers gourmands de petites choses que je pouvais confectionner. La plupart des recettes, ont été trouvées sur le blog d'Isa (c'est une vrai mine d'or..... courrez y). Le plus dur finalement a été de...

  • tarte au citron meringuée

    12 décembre 2008 ( #tartes sucrées )

    pour l'anniversaire de fifille (19 ans), celle-ci m'a demandé une tarte au citron, son gâteau préféré. Peu de temps pour la confection, alors j'ai pris une pâte brisée toute faite (herta, c'est la meilleure que j'ai trouvé dans le commerce). Il y a bien...

  • flamiche à ma façon

    23 novembre 2008 ( #tartes salées-pizza )

    la flamiche est un produit régional du nord, et moi je n'en suis pas très loin (du nord). ne sachant pas trop ce qu'il y a dedans comme garniture, il est vrai, que j'aurais pu me renseigner sur la toile, mais bon..., enfin tout ça pour dire que je l'ai...

  • yaourt au sirop de marrons

    15 novembre 2008 ( #mes yaourts )

    il y a quelques jours, j'ai fait des marrons glacés, et j'en ai gardé le sirop (pourquoi faire, je ne sais pas, mais on ne sait jamais...) et bien voilà pour ma dernière fournée de yaourts, j'ai utilisé ce sirop, pour aromatiser la base. les grains de...

  • marrons glacés

    09 novembre 2008 ( #gourmandises sucrées )

    A la base, j'ai pioché la recette d'Isabelle, allez-y voir il y a beaucoup de bonnes idées et de bonnes choses - 600g de marrons frais - 1 kg de sucre - 1l d'eau - 1/2 gousse de vanille ● Inciser les marrons et les plonger 3mn dans de l’eau bouillante....

  • pizza jambons fromages

    26 mars 2009 ( #tartes salées-pizza )

    parfois l'envie me prend de manger une pizza. il y a différentes façon de manger cette dernière : au resto -je n'y vais vraiment pas très souvent, achetée congelée et mangée à la maison -ça c'est pas trop mon truc, se la faire livrer -c'est mieux que...

  • spaghetti feta/tomates cerises

    09 août 2008 ( #des pâtes - des pates et des pâtes )

    aujourd'hui, c'était repas "restes", et je pense à ma fille qui est quelque part en Italie (profites en ma louloute, ça ne va pas durer, les vacances). il me restait des spaghetti, faites avant hier (gardées dans un tupp et pas trop cuites), bien assez...

  • PETITES BAGUETTES

    13 août 2008 ( #la boulange )

    depuis +de 4 ans, je n'achète plus mon pain à la boulangerie, j'en ai une au bout de la rue, mais bon comment dire? j'aime pas la patronne, pourtant le pain est bon, mais il m'est tout à fait impossible, d'acheter quoi que ce soit à un commerçant(e) qui...

  • CONCHIGLIONI FARCIS

    15 août 2008 ( #des pâtes - des pates et des pâtes )

    Voici un plat, LE PLAT préféré de ma fille, et d'ailleurs elle le prépare elle-même depuis ses 15 ans (elle aurait voulu le faire avant, mais je la trouvais encore un peu jeune pour gérer tout ça. Ces pâtes ne se trouvent pas dans tous les supermarchés,...

  • confiture de mirabelles

    03 septembre 2008 ( #confitures et tartinables )

    pour toutes mes confitures, finalement je procède toujours de la même façon, sauf pour les fruits fragiles genre fraises ou framboises. je lave les fruits, et après les avoir nettoyé, si nécessaire, et paré, je les pèse et ajoute entre 60 et 80% de sucre...

  • confiture de lait

    04 avril 2009 ( #confitures et tartinables )

    pour la petite histoire, je n'aime pas le lait, d'odeur et de goût ; Alors pour moi, la confiture de lait, devait forcément avoir tout ce que je n'aime pas du lait. Evidemment, je me trompais, comment dire, c'est plus proche du caramel que du lait et...

  • cake au fruits secs

    21 septembre 2008 ( #gourmandises sucrées )

    faisant suite à Pascale, j'ai tenté ce cake. Je suis la seule à en manger à la maison, mais faut bien se faire un petit plaisir de temps en temps, NON? Ingrédients pour un moule à cake 150 g de raisins secs 150 g d’abricots secs 150 g de figues séchées...

  • glace à la fraise (ou aux fraises)

    28 septembre 2008 ( #glaces et sorbets )

    Bon il est vrai, c'est du fin de saison, mais qu'est-ce que c'était bon, hou lala 400g de fraises 15cl de lait entier 150g sucre (vanillé fait maison) 1 briquette crème fraiche 30% au frigo 1,5 cc de stab 2000 1 glaçon de jus de citron (récupéré quand...

  • Fondant chocolat sans cuisson

    03 octobre 2008 ( #gourmandises sucrées )

    Alors là c'est ce qu'il y a de plus exceptionnel en matière de chocolat, un DÉLICE, une TUERIE. Bref j'adore et en plus, il peut être congelé sans problème Cette recette m'a été inspirée par Mercotte il vous faut: 6 œufs 100g de sucre 300g de chocolat...

  • farfalles sauce aux moules

    06 octobre 2008 ( #des pâtes - des pates et des pâtes )

    samedi soir j'ai fait des moules, pour 2 je les ai préparé (2l) avec 3 cuillères de vinaigre balsamique, dans lequel j'ai fait suer deux oignons rouges, avec une gousse d'ail, tout était émincés finement. J'ai ajouté 1 cc de curry ainsi que 1 cc de quatre...

  • yaourt au citron

    01 avril 2009 ( #mes yaourts )

    si, si, au citron, et plus particulièrement au "lemon curd". à la base, le yaourt nature est mélangé à un nombre de cuillères à café bombées, équivalent au nombre de pots que contient votre yaourtière (9 pots pour la mienne, donc 9 cuillères). J'ajoute...

  • limoncello

    07 mai 2009 ( #c'est à boire - pas trop quand même! )

    parmi les aliments que j'aime beaucoup, il y a le citron, cuit ou cru (le petit ssss qui vous saisi lorsqu'on porte le quartier de fruit à la bouche), en jus avec très peu de sucre, chaud (pour le rhube, snif) ou froid (qu'est-ce que ça peut être désaltérant...

  • soupe de tomates

    14 avril 2009 ( #soupes )

    depuis quelques années, je profite de l'été et la saison des tomates, pour faire des conserves de sauce tomates et de soupes de tomates. Ces tomates, je les achète sur le marché, car mon très petit lopin de terre, ne me permet vraiment pas de faire de...

  • muffins choc blanc/figues

    17 mai 2009 ( #gourmandises sucrées )

    Pour 12 muffins : j'ai pris la recette de isabelle 240 g de farine 7g de levure chimique 3g de sel 60g de sucre vanillé 25 cl de lait 60g de beurre demi-sel fondu 1 œuf entier quelques gouttes d'extrait de vanille 200g de figues coupées en petits cubes...

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