d'ici ou de la bas

rizotto aux crevettes

d'ici ou de là bas

Par corinne

Cela ne fait pas très longtemps que je connais cette préparation, j'y ai goûté pour la première fois l'année dernière dans un restaurant de Paris. J'ai beaucoup apprécié sa douceur et son moelleux, il fallait que j'essaye. J'avoue qu'au commencement,...

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tajine de poulet citron confit/gingembre

d'ici ou de là bas

Par corinne

J'aime tout particulièrement toutes les cuisines du monde, j'essaye de goûter au maximum, lors de mes voyages à l'étranger (pas assez à mon goût), les plats régionaux ou locaux . Ce n'est pas toujours facile, mais je mets un point d'honneur à tester dés...

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nems au four

d'ici ou de là bas

Par corinne

j'aime les cuisines du monde, mais il faut l'avouer je ne suis pas douée pour rivaliser avec tous ces connaisseurs et puis le tour du monde de la cuisine, c'est pas pour demain, quoique! j'ai déjà testé les nems en friture, et ça explose bien souvent,...

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NEMS

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Par corinne

Nems (10 moyens) 280 g de porc maigre 100 g de crevettes decortiquées 1 cc d'ail haché 20 g de champignons noirs chinois 25 g de vermicelles chinois 1 petite carotte 100 g de soja (frais ou en boite) 10 galettes de riz (j'ai pris des carrées de 20X20)...

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