glace à la fraise (ou aux fraises)

glaces et sorbets

Par corinne

Bon il est vrai, c'est du fin de saison, mais qu'est-ce que c'était bon, hou lala 400g de fraises 15cl de lait entier 150g sucre (vanillé fait maison) 1 briquette crème fraiche 30% au frigo 1,5 cc de stab 2000 1 glaçon de jus de citron (récupéré quand...

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cake au fruits secs

gourmandises sucrées

Par corinne

faisant suite à Pascale, j'ai tenté ce cake. Je suis la seule à en manger à la maison, mais faut bien se faire un petit plaisir de temps en temps, NON? Ingrédients pour un moule à cake 150 g de raisins secs 150 g d’abricots secs 150 g de figues séchées...

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les yaourts

mes yaourts

Par corinne

Depuis quelques années maintenant, je me suis mise aux yaourts maison. Je les fais à ma convenance et je peux les aromatiser comme je veux ou les garnir avec ce que je veux. la base est toujours la même 1litre de lait entier que je fais tiédir. le yaourt...

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confiture de mirabelles

confitures et tartinables

Par corinne

pour toutes mes confitures, finalement je procède toujours de la même façon, sauf pour les fruits fragiles genre fraises ou framboises. je lave les fruits, et après les avoir nettoyé, si nécessaire, et paré, je les pèse et ajoute entre 60 et 80% de sucre...

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