27 mai 2009
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Je ne sais pas pour vous, mais si il y a quelque chose qui m'embète beaucoup chez les pizza livrées (scooter, j'en ai trop peur), c'est que ces pizza avec jambon, he bien c'est pas du jambon de porc, mais de dinde, moi j'aime le porc, et quand le jambon est bon, alors là j'en ferais presqu'une orgie.
Alors je fais moi-même mes pizza avec cette pâte là.
pour celle ci, la garniture est composée de:
5 à 6 tranches de saumon fumé
un peu de coulis de tomate (je mixe le contenu d'une boite de tomates pelées)
de la crème fraiche
une boule de mozzarella
un peu d'estragon séché
du poivre et de l'huile d'olive
Alors je fais moi-même mes pizza avec cette pâte là.
pour celle ci, la garniture est composée de:
5 à 6 tranches de saumon fumé
un peu de coulis de tomate (je mixe le contenu d'une boite de tomates pelées)
de la crème fraiche
une boule de mozzarella
un peu d'estragon séché
du poivre et de l'huile d'olive
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Laisser tremper dans l'eau tiède le vermicelle de riz ainsi que les champignons noirs 30mn
sur le milieu.
Servir avec une bonne salade et arrosé de sauce soja. Attention l'intérieur est très chaud. 3 nems, ça fait déjà un bon repas.
par dessus les épinards en petits tas, et entre ces tas, les quartiers d'œufs (coupés en 4).
70g de sucre en poudre
mettre à bouillir de l'eau dans une casserole et y plonger le "egg coddler" de façon à ce que l'eau arrive juste au dessous du couvercle.
une dizaine d'années. Dans ce livre, cette recette était servie avec de la purée, mais en accord avec fifille, c'est avec du riz et accompagné d'une sauce à la crème et champignons de paris.
Superposer la tranche de jambon sur l'escalope et poser sur le tout l'oeuf dur
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