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23 juin 2009 2 23 /06 /juin /2009 12:27
Voici une une petite entrée, (pour ma part, cela m'a servi de repas) toute simple et très rapide à confectionner. Très fraiche, pour l'été en plus ça présente bien.

Pour un cercle de 9cm

3cs de fromage blanc nature
1 belle tranche de saumon fumé
80g de fromage de chèvre (buche)
1 tomate moyenne bien ferme 
1 petite branche de thym, poivre
vinaigrette Balsamic

Ecraser le fromage de chèvre et mélanger au fromage blanc. Ajouter le thym et poivrer.
Couper en petits morceaux (1cm) le saumon et à part la tomate




Poser le cercle dans une assiette, et y déposer la préparation aux fromages, bien tasser. Poser par dessus les cubes de saumon, puis les cubes de tomate.
Laisser reposer 10mn au réfrigérateur.
Pour servir, retirer délicatement le cercle. Poser sur le dessus quelques gouttes de vinaigrette et un filet tout autour.
Manger avec un bon pain vigneron.

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commentaires

Kitty 26/06/2009 08:12

Oh la la, qu'est ce que ça a l'air bon !! Je note, merci pour la recette =)

26/06/2009 12:36


oui, c'est bon et très frais également